안녕하세요. 사동입니다!
오늘은 맛있고 영양가 높은 바나나에 대해서 작성해보려고 합니다. 요즘 집에서 건강을 위해 스무디를 만들어 먹고 있는데요. 이럴 때 바나나가 굉장히 많이 쓰이는 편이기도 하고, 평소에도 자주 접하는 과일이다 보니 이것저것 궁금한 정보들이 있었습니다. 그래서 오늘은 제가 찾아본 바나나 효능과 바나나 보관법에 대해서 작성해보려고 합니다. 그럼 시작하겠습니다.
1. 바나나란?
우선 바나나에 대해서 간단하게 설명드리겠습니다. 바나나란 생강목 파초과 파초 속에 속하는 외떡잎식물입니다.
바나나라는 이름의 어원은 아랍어로 손가락을 의미하는 바난에서 나온 것이라고 하는데요. 손가락과 모양이 닮았다는 이유로 중동 상인들이 바난이라고 불렀기 때문에 오늘날의 바나나가 된 것입니다.
실제로 나무에 열리는 바나나는 한 송이에 수십 개의 바나나가 원통형으로 나는데, 판매할 때는 조금씩 분류해서 판매하는 것입니다.
바나나를 먹다 보면 씨앗이 어디 있나 궁금한 분들도 계셨을 텐데요. 현재 저희가 먹고 있는 바나나는 먹기 편하게 만들어진 변종들이기 때문에 야생의 바나나처럼 굵고 딱딱한 씨 대신에, 까만 점 같은 씨앗이 존재합니다. 이 씨앗은 굉장히 찾아보기 어렵다고 하는데요. 평균적으로 1만 개 바나나 중 하나에만 들어있다고 합니다.
2. 바나나 효능
그렇다면 이번에는 바나나 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
1) 항암 효과: 바나나는 항암효과가 좋습니다. 바나나는 익는 과정에서 껍질에 까만 반점이 생겨나면서 점점 까맣게 물들어가는데요. 그 검은 반점들이 많이 생겨날수록 더 달달한 바나나가 되며, 암세포를 파괴하는 인자도 증가하게 된다고 합니다. 검은 반점이 많은 바나나는 노란 바나나보다 8배 정도 더 높은 항암 효과를 가진다고 합니다.
2) 불면증 완화: 바나나에는 칼슘과 마그네슘이 함유되어 있습니다. 이 성분들이 근육의 긴장을 줄여주어 우리 몸이 휴식할 수 있도록 도와줍니다. 심지어 수면 호르몬을 생성하는 성분도 존재해 불면증 완화에도 직접적으로 영향을 줄 수 있습니다.
3) 안구 건강: 바나나에는 눈에 좋은 비타민A가 함유되어 있습니다. 그렇기에 바나나는 시력을 보호해 주고, 눈의 피로를 푸는데 긍정적 영향을 줍니다. 뿐만 아니라 안구건조증과 야맹증 등의 안구 질환 예방에도 도움이 된다고 합니다.
4) 다이어트 효과: 많은 다이어터들에게 사랑받는 음식인 바나나, 바나나는 체중 감량에 도움을 주는 대표적인 과일인데요. 체중감량을 위해 식단 조절을 하시는 분들이 섭취하시면 부족할 수 있는 영양을 보충할 수가 있으며, 함유된 식이섬유로 인해 포만감을 쉽게 느낄 수 있습니다. 때문에 체중감량에 도움이 매우 되는 음식이라고 할 수 있습니다.
이 외에도 바나나는 아주 많은 효능을 가진 과일입니다. 공복 섭취 시에만 위에 무리를 줄 수 있으니, 공복만 피하고 섭취하시면 좋겠습니다.
3. 바나나 보관법
그렇다면 이번에는 바나나 보관법에 대해 알아볼 건데요. 바나나는 쉽게 무르는 과일이라 보관 기간이 굉장히 짧기 때문에,
조금이나마 보관 기간을 늘려주는 방법을 작성해 보도록 하겠습니다.
1) 냉동 보관: 우선 가장 보편적인 방법으로 냉동 보관하는 법이 있습니다. 바나나를 당장 먹을 계획이 없으시다면 껍질을 까서 먹기 편리하게 만든 뒤, 냉동 보관해 주시면 몇 주 동안 신선하게 섭취할 수 있습니다.
2) 꼭지 감싸기: 바나나의 꼭지를 랩으로 감싸면 익는 속도를 늦출 수 있습니다.
3) 냉장 보관하지 않기: 바나나는 실온에 보관하는 것보다 냉장 보관할 시 익는 속도가 더 빨라집니다.
개인적인 생각으로는 먹기 편하게 미리 손질한 바나나를 소분해 냉동 보관하는 것이 가장 편리하고 효과적인 방법이 아닐까 싶습니다. 냉동 보관한 바나나는 최대 6개월까지 먹을 수 있다고 하니 참고 부탁드립니다.
오늘은 이렇게 바나나에 대한 정보들을 정리해봤는데요. 도움이 되셨나요?
맛있는 바나나, 보관 잘 하셔서 더 맛있게 오래 섭취하시길 바라겠습니다.
감사합니다.